Tall alimentari

El tall de productes alimentaris mitjançant ultrasons, s'efectua quan una fulla ultrasònica entra en contacte amb el producte a tallar, l'elevada vibració de 20.000 vegades per segon, fa que el producte es talli amb molta facilitat encara que aquest sigui de textura enganxosa o de delicada composició. La vibració tan elevada no deixa que s'adhereixi cap producte en la fulla. El tall és net i sense pressió sobre el producte.

Aplicacions principals

  • Ultrasons per a tall de pastissos
  • Ultrasons per a tall de patés
  • Ultrasons per a tall de formatges
  • Ultrasons per a tall de peix
  • Ultrasons per a tall de sandvitx
  • Ultrasons per a tall de fruites confitades
  • Ultrasons per a tall de pizzes
  • Ultrasons per a tall de lasanya
  • Ultrasons per a tall de torró

 

Segons l'aplicació de cada client, es proporcionarà un estudi del material a tallar.